Highlights
- Erfahre mehr über die verschiedenen Arten von Sake und wie sie hergestellt werden
- Kombiniere deinen Sake mit fermentierten Gerichten mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen
- Vergleiche die Aromen von Grundzutaten wie Miso, Mirin, Tofu und mehr.
- Erfahre mehr über die Geschichte und die wissenschaftlichen Hintergründe rund um die Fermentation
- Beende das Erlebnis mit einem süßen Leckerbissen und gereiftem Sake
Description
Ob es dein Lieblingsbier oder ein herzhafter Käse ist, Fermentation ist ein wichtiges Element der Küchen auf der ganzen Welt. Das gilt besonders für Japan, wo Grundnahrungsmittel wie Miso, Sake und Sojasauce alle das Ergebnis von Fermentation sind.
Bei diesem Sake-Pairing-Erlebnis dreht sich alles um die Rolle, die die Fermentation bei der Herstellung von Sake und Lebensmitteln spielt. Es hilft dir, die feineren Nuancen nicht nur der japanischen Küche, sondern aller Arten von Lebensmitteln zu schätzen. Du genießt eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Sake, gepaart mit traditionellen fermentierten Produkten wie Natto, Miso, Konbu und vielen weiteren. Während du die Aromen vergleichst, erklärt dir ein erfahrener Sommelier die Geschichte, den Herstellungsprozess und die Eigenschaften der verschiedenen Produkte und gibt dir einen Einblick, wie die Fermentation radikal unterschiedliche Aromen hervorbringen kann.
Dieses Erlebnis ist speziell für Reisende gedacht, die authentische Aromen mit einem Hauch von Geschichte und Wissenschaft suchen. Es bietet sowohl köstliche Kombinationen als auch kulturelle Einblicke in die japanische Essensphilosophie, um Mund und Geist gleichermaßen zu befriedigen. Buche jetzt bei uns und finde den Geschmack, auf den du die ganze Zeit gewartet hast.
Includes
7 bis 8 Sake-Sorten
Mehrere fermentierte Lebensmittel
Englischsprachiger Sommelier
Excludes
Abholung vom und Rücktransfer zum Hotel
Persönliche Einkäufe
Weitere Verkostungen
Important Information
- Strenge Veganer sollten sich möglicherweise über die Verwendung von Schönungsmitteln wie Eiweiß und anderen tierischen Zusatzstoffen in Sake erkundigen, die nicht vegan zertifiziert sind.
Wir sind familienfreundlich. Wenn du deine Kinder mitbringen musst, servieren wir ihnen keinen Alkohol. Bitte bringe deine eigenen alkoholfreien Getränke für deine Kinder mit.
Easy cancellation
Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung
