Nugget's Corner
Realmente amo Lombok y la sensación de libertad pura, esa es la razón por la que decidí quedarme aquí.
Joachim y su esposa Haryati han dirigido el Restaurante Tradicional Indonesio Nugget's Corner en Kuta, Lombok durante muchos años. Joachim se mudó hace 5 años desde Francia y se casó con su esposa, quien se convirtió en la chef del restaurante. Tiene una gran pasión por el océano y el gran surf, lo que hace que se quede en el sur de Lombok. Además, cree que Lombok tiene un gran potencial económico.
¿Cuándo viniste a Indonesia por primera vez?
La primera vez que vine a Indonesia fue hace 9 años. Vine con mi esposa para descubrir su país. Primero fuimos a Java (Jogjakarta – Borobudur) y luego decidimos venir a .
¿Por qué decidiste quedarte?
Decidí quedarme por mi familia, me casé aquí y tengo una hija de 6 años. También siempre me gustó el estilo de vida de Kuta. Lombok me ofrecía lo que siempre soñé, que son paisajes hermosos, un lugar tranquilo, grandes olas y gente genial.
¿Puedes contarnos más sobre tus actividades comerciales?
Paso mucho tiempo en nuestro restaurante donde también vendemos ropa tradicional y sarongs. También acabamos de abrir un pequeño restaurante de comida rápida de Rendang de pollo en el nuevo centro comercial de Mataram (Epicentrum). Así que viajo mucho entre Kuta y Mataram. Finalmente, dirigimos una tienda de regalos y una operación de kayak transparente en las Gilis.
¿Cuáles son tus sueños?
Mis sueños son muy simples: tener una casa bonita en un lugar tranquilo donde todavía se puedan escuchar los pájaros. También me gustaría tener suficientes ahorros para comprar una lancha rápida y descubrir lugares prístinos con mis amigos.
¿Cuáles son tus planes para el futuro?
Quiero pasar más tiempo con mi familia y mis amigos. Viajar más por Indonesia, porque hay cientos de lugares fantásticos por descubrir.
¿Qué opinas de Lombok y su futuro?
Realmente amo Lombok y la sensación de libertad pura, que es la razón por la que decidí quedarme aquí. Podría ser mucho mejor si el gobierno de Indonesia nos ayudara a mantener limpio el sur de Lombok. Es un gran problema para nosotros, los residentes locales, pero también para la imagen de nuestra isla. Tratamos de ayudar todo lo que podemos con nuestra asociación SLCA (South Lombok Community Association).
