Pienza: Coffee Roasting Tour with Tasting

Aspectos Destacados

• Asamos sobre fuego vivo de roble para aromas únicos y auténticos.
• Una experiencia inmersiva: desde el grano crudo hasta la degustación final.
• Tradición, calidad y pasión para un café realmente especial.

Descripción

Adéntrate en el mundo del café con una experiencia sensorial completa en el corazón de una planta de tostado en Pienza. Durante el tour, vivirás un auténtico viaje 'de la planta a la taza', diseñado para ayudarte a comprender qué hace único a cada café y cómo se crean los aromas y matices que descubrirás en la degustación. Comienza con una introducción a las plantaciones y el origen de los granos: descubrirás las principales zonas de cultivo en todo el mundo y las diferencias entre territorios, variedades botánicas, altitudes, así como métodos de cosecha y procesamiento. Con imágenes, muestras y explicaciones, aprenderás a reconocer las características de los cafés de África, América Central y del Sur, y a relacionarlas con las notas típicas florales, afrutadas, especiadas o de chocolate en la taza. El punto culminante del tour es el tostado: juntos seleccionaréis el café en crudo y seguiréis paso a paso la transformación del grano verde en tostado, gracias al tostado en vivo con leña de roble. Verás las diferentes fases de cocción de primera mano, comprenderás el papel del tiempo, el calor y las curvas de tostado, y podrás observar los cambios de color, escuchar el 'crack' y percibir los aromas que se desprenden durante el proceso. La experiencia concluye con una degustación guiada: probarás el café recién tostado tanto en espresso como en filtro, para entender cómo un mismo grano puede expresar diferentes perfiles. La degustación se marida con una selección de especialidades de café y chocolate diseñadas para resaltar los perfiles aromáticos, en un final ameno que deja una nueva conciencia en cada taza.

Incluye

El tour de tostado La visita guiada uso de los baños degustación de todos nuestros productos ofrecidos durante el tour

Información Importante

• El tour está disponible de lunes a viernes de 10:00 a.m. a 5:00 p.m.

Cancelación Flexible

Cancelación hasta 24 horas antes para reembolso completo