Highlights
- Découvrez les différents types de saké et leur fabrication
- Accompagnez votre saké de plats fermentés aux profils de saveurs variés
- Comparez les saveurs d'ingrédients de base tels que le miso, le mirin, le tofu et bien d'autres.
- Découvrez l'histoire et la science de la fermentation
- Terminez l'expérience avec une douceur à base de lies et du saké vieilli
Description
Qu'il s'agisse de votre bière préférée ou d'un fromage savoureux, la fermentation est un élément essentiel des cuisines du monde entier. C'est particulièrement le cas au Japon, où des produits de base tels que le miso, le saké et la sauce soja sont tous issus de la fermentation.
Cette expérience d'accord de saké, centrée sur le rôle de la fermentation dans la production de saké et de nourriture, vous aidera à développer une appréciation des nuances les plus fines non seulement de la cuisine japonaise, mais de toutes sortes d'aliments. Vous savourerez une sélection de sakés associée à des produits fermentés traditionnels tels que le natto, le miso, le konbu et bien d'autres. Un sommelier expert vous fournira des explications sur l'histoire, le processus de production et les caractéristiques des différents articles présentés, vous donnant un aperçu de la façon dont la fermentation peut produire des saveurs radicalement différentes.
Conçue spécialement pour les voyageurs en quête de saveurs authentiques, avec une touche d'histoire et de science, cette expérience offre à la fois de délicieux accords et un aperçu culturel de la philosophie alimentaire japonaise, afin de satisfaire le palais et l'esprit. Réservez dès maintenant et découvrez la saveur que vous attendiez depuis si longtemps.
Includes
7 à 8 variétés de saké
Plusieurs aliments fermentés
Sommelier anglophone
Excludes
Prise en charge et retour à l'hôtel
Achats personnels
Dégustations additionnelles
Important Information
- Les végétaliens stricts peuvent avoir besoin de se renseigner sur l'utilisation d'agents clarifiants tels que les blancs d'œufs et d'autres additifs d'origine animale dans le saké qui ne sont pas certifiés végétaliens.
Nous sommes ouverts aux familles. Si vous devez amener vos enfants, nous ne leur servirons pas d'alcool. Veuillez apporter vos propres boissons non alcoolisées pour vos enfants.
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
