Pienza: Coffee Roasting Tour with Tasting
Lombok and Gilis
Attività
Nome Ufficiale: tramite GetYourGuide
Scopri il caffè dalla pianta alla tazzina: visita la torrefazione, assisti alla tostatura a legna di quercia e concludi con una degustazione guidata.
Highlights
- Torrefazione su fuoco vivo di quercia per aromi unici e autentici.
- Un’esperienza immersiva: dal chicco crudo fino alla degustazione finale.
- Tradizione, qualità e passione per un caffè davvero speciale.
Descrizione
Entra nel mondo del caffè con un’esperienza sensoriale completa nel cuore di una torrefazione a Pienza. Durante il tour, verrai guidato in un vero viaggio 'dalla pianta alla tazza,' pensato per farti comprendere cosa rende ogni caffè unico e come si creano gli aromi e le sfumature che si scoprono durante la degustazione. Si inizia con un’introduzione alle piantagioni e all’origine del chicco: scoprirai le principali aree di coltivazione nel mondo e le differenze tra territori, varietà botaniche, altitudini e metodi di raccolta e lavorazione. Con immagini, campioni e spiegazioni, imparerai a riconoscere le caratteristiche dei caffè provenienti da Africa, America Centrale e America del Sud, collegandoli alle tipiche note floreali, fruttate, speziate o cioccolatose in tazza. Il momento clou del tour è la torrefazione: insieme selezionerete il caffè crudo e osserverete passo dopo passo la trasformazione del chicco verde in chicco tostato, grazie alla torrefazione su fuoco vivo di legno di quercia. Vedrai le diverse fasi di cottura in diretta, capirai il ruolo dei tempi, del calore e delle curve di tostatura e potrai osservare i cambiamenti di colore, ascoltare lo 'scoppiettio' e percepire gli aromi che si sprigionano durante il processo. L’esperienza si conclude con una degustazione guidata: assaggerai il caffè appena tostato sia in versione espresso che filtrato, per capire come lo stesso chicco possa esprimersi in modi differenti. L’abbinamento con una selezione di specialità al caffè e al cioccolato, pensato per esaltare i profili aromatici, chiude in modo conviviale lasciando una nuova consapevolezza in ogni tazza.Include
Il tour della torrefazione La visita guidata l’uso dei servizi igienici degustazione di tutti i nostri prodotti offerti durante il tourInformazioni importanti
- Il tour è disponibile dal lunedì al venerdì, dalle 10:00 alle 17:00
