テテバトゥ：インドネシア料理の夜のクッキング教室＆ディナー

Highlights

• 現地のお出迎えスタッフと一緒に、5種類の定番インドネシア料理の作り方を学びます
• テテバトゥにある本物の家庭の家で、実際に調理を体験する料理教室をお楽しみください
• 新鮮な地元の食材とホールスパイスを使って料理を作ります
• 作った料理のレシピカードをすべてお持ち帰りいただけます
• 最大6名の少人数制の料理教室を体験

Description

このアクティビティについて： テテバトゥ村にある本物の家庭の家を訪れ、一緒に料理をして食事を楽しむ夜をお過ごしください。3時間以上にわたって、新鮮な地元の食材、ホールスパイス、そして料理本から学んだものではなく、何世代にもわたって受け継がれてきた技法を使って、インドネシアの定番料理5品を手作りする方法を学びます。 メニュー： レンダン：インドネシアで最も愛されている料理の1つで、レモングラス、ガランガル、カフィアライムの葉、ココナッツミルクをベースにゆっくりと作られます。火を通すことと忍耐が、シンプルなスパイスを非常に複雑なものに変える方法を学びます。 インドネシアカレー — 香りがよく、黄金色で、新鮮なターメリック、コリアンダー、唐辛子で味付けされています。コクがありながらバランスの取れたカレーで、まる一日かけて作ったような味わいです。なぜなら、スパイスペーストはすべて一から手作りで作るからです。 サテ・プシュット — ロンボク独自の串焼きで、地元のスパイスをブレンドした調味料で味付けし、手作業で形を整えてから、直火で焼きます。この調理法は、バリ島やジャワ島のものとはまったく異なります。 ガドガド — インドネシア版の温かいサラダで、一から作るピーナッツソースが味の決め手です。ローストしたピーナッツ、パームシュガー、タマリンド、唐辛子を新鮮なうちに挽き、バランスよく味を調えます。 テンペマニス — 甘くてねっとりとしており、深い旨味があります。毎回人々を驚かせる料理です。シンプルな食材ですが、ヤシ糖、醤油、スパイスのバランスは学ぶ価値があります。 すべての料理はお客様の食事の好みや制限に合わせて変更可能です。ご予約の際にお知らせください。 本物のキッチンカウンターで調理し、自由に質問し、ぐちゃぐちゃにしても大丈夫。各料理が実際にどのように作られるのかを学びましょう。食事の席に着く頃には、テーブルの上にあるものはすべてご自身で作ったものになっています。 お出迎えスタッフは、リンジャニ山の麓にある村で生まれ育った、Tetebatu Erlebnisの認定現地ガイドです。コミュニティに深く根ざし、長年にわたって海外からのゲストをお迎えしてきたお出迎えスタッフが、真心のこもった温かいおもてなしと地域の知識を毎回提供します。これは、演出された文化体験ではありません。テテバトゥの本当の家庭で、家族が実際に食べる料理を作る夜を過ごす体験です。

Includes

料理教室 夕食 有資格ガイド

Excludes

実施場所への送迎サービス

Important Information

• 1回のセッションにつき最大6名様 料理教室は、実際に家族が住んでいる家で開催されます パーソナルで交流にあふれた体験です