Pienza: Coffee Roasting Tour with Tasting

ハイライト

• ライブオークの火で焙煎し、独特で本格的な香りを引き出します。
• 生豆から最終テイスティングまでの没入型体験。
• 伝統、品質、情熱による特別なコーヒー。

説明

ピエンツァの焙煎所の中心で、五感で楽しむコーヒーの世界へ踏み出しましょう。ツアーでは「植物からカップへ」という本物の旅にご案内し、それぞれのコーヒーがなぜユニークで、テイスティングで感じる香りやニュアンスがどのように生まれるのかを理解できるよう設計されています。

まずはプランテーションと豆の産地についての紹介から始まります。世界の主要な栽培地域や土地ごとの違い、植物品種、高度、収穫・加工方法を学びます。画像やサンプル、解説を通して、アフリカ、中南米のコーヒーの特徴を見極め、カップに感じられる典型的な花の香り、果実味、スパイシーさ、チョコレートの風味と結びつけます。

ツアーのハイライトは焙煎です。一緒に生豆を選び、オークの薪によるライブファイヤー焙煎で緑色の豆が焙煎豆に変わる過程を段階的に追います。加熱時間や温度、焙煎曲線の役割を理解しながら、色の変化を観察し、「パチパチ」と裂ける音や焙煎中に放たれる豊かな香りを体験してください。

最後はガイド付きのテイスティングで締めくくります。焙煎したてのコーヒーをエスプレッソとフィルターコーヒーの両方で味わい、同じ豆でも異なる表現があることを実感しましょう。香りのプロファイルを引き立てるコーヒーとチョコレートのセレクションとともに楽しむ、和やかなフィナーレは、カップ一杯ごとに新たな気づきをもたらします。

含まれるもの

焙煎ツアー
ガイド付きツアー
トイレ利用
ツアー中に提供されるすべての製品のテイスティング

重要情報

• ツアーは月曜から金曜の午前10時から午後5時まで利用可能です

簡単キャンセル

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