Highlights
- Leer over de verschillende soorten sake en hoe ze gemaakt worden
- Combineer je sake met gefermenteerde gerechten met verschillende smaakprofielen
- Vergelijk de smaken van basisingrediënten zoals miso, mirin, tofu en meer.
- Leer meer over de geschiedenis en wetenschap achter fermentatie
- Sluit de ervaring af met een zoete lees-traktatie en gerijpte sake
Description
Of het nu je favoriete bier is of een hartige kaas, fermentatie is een cruciaal onderdeel van keukens over de hele wereld. Dit geldt vooral in Japan, waar basisproducten zoals miso, sake en sojasaus allemaal het resultaat zijn van fermentatie.
Deze sake-pairing-ervaring richt zich op de rol die fermentatie speelt in de productie van sake en voedsel en helpt je om waardering te ontwikkelen voor de fijnere nuances van niet alleen de Japanse keuken, maar allerlei soorten voedsel. Je proeft een zorgvuldig uitgekozen selectie sake, gecombineerd met traditionele gefermenteerde producten zoals natto, miso, konbu en nog veel meer. Terwijl je smaken vergelijkt, geeft een deskundige sommelier uitleg over de geschiedenis, het productieproces en de kenmerken van de verschillende items, en geeft hij inzicht in hoe fermentatie radicaal verschillende smaken kan produceren kan produceren.
Deze ervaring is speciaal ontworpen voor reizigers die op zoek zijn naar authentieke smaken met een vleugje geschiedenis en wetenschap. Het biedt zowel heerlijke combinaties als culturele inzichten in de Japanse voedselfilosofie om zowel de mond als de geest tevreden te stellen. Boek nu bij ons en vind de smaak waar je al die tijd op hebt gewacht.
Includes
7-8 soorten sake
Verschillende gefermenteerde voedingsmiddelen
Engels sprekende sommelier
Excludes
Ophalen en terugbrengen bij het hotel
Persoonlijke aankopen
Extra proeverijen
Important Information
- Strikte veganisten moeten mogelijk informeren naar het gebruik van verfijnde middelen zoals eiwitten en andere dierlijke additieven in sake die niet veganistisch gecertificeerd zijn.
We zijn gezinsvriendelijk. Als je je kinderen mee moet nemen, serveren we ze geen alcohol. Neem je eigen alcoholvrije drankjes mee voor je kinderen.
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
