Pienza: Coffee Roasting Tour with Tasting

Høydepunkter

• Vi rister over åpen eikebål for unike og autentiske aromaer.
• En oppslukende opplevelse: fra råbønne til endelig smaksprøve.
• Tradisjon, kvalitet og lidenskap for en virkelig spesiell kaffe.

Beskrivelse

Trå inn i kaffens verden med en fullstendig sanselig opplevelse i hjertet av et kafferisteri i Pienza. Under turen blir du tatt med på en ekte reise 'fra planten til koppen,' designet for å hjelpe deg å forstå hva som gjør hver kaffe unik og hvordan aromaene og nyansene du opplever ved smakingen blir skapt. Det begynner med en introduksjon til plantasjene og bønnens opprinnelse: du vil oppdage de viktigste dyrkningsområdene rundt om i verden og forskjellene mellom territorier, botaniske varianter, høyder, samt høstings- og behandlingsmetoder. Med bildeeksempler, prøver og forklaringer lærer du å kjenne igjen kjennetegnene ved kaffe fra Afrika, Sentral- og Sør-Amerika, og knytte dem til de typiske florale, fruktige, krydrede eller sjokoladeaktige smakene i koppen. Høydepunktet på turen er selve risteprosessen: sammen velger dere den rå kaffen og følger forvandlingen av den grønne bønnen til en ristet kaffebønne steg for steg, takket være risting på åpen eikeved. Du vil se de ulike stegene i stekeprosessen på nært hold, forstå rollen til tid, temperatur og ristingskurver, og du får observere fargeendringer, høre 'sprekker' og kjenne aromaer som frigjøres under prosessen. Opplevelsen avsluttes med en guidet smaking: du får smake den ferskristede kaffen både som espresso og filterkaffe, for å forstå hvordan samme bønne kan uttrykke seg ulikt. Smakingen kombineres med et utvalg av kaffe- og sjokoladespesialiteter utvalgt for å fremheve de aromatiske profilene i en sosial avslutning som gir deg en ny forståelse bak hver kopp.

Inkluderer

Ristertur Den guidede turen Toalettbruk Smaking av alle produktene vi tilbyr under turen

Viktig informasjon

• Turen er tilgjengelig mandag til fredag fra kl. 10:00 til 17:00

Enkel avbestilling

Avbestill opptil 24 timer i forveien for full refusjon