Pienza: zwiedzanie palarni kawy z degustacją

Highlights

• Pali się na żywym ogniu z drewna dębowego, co daje wyjątkowe i autentyczne aromaty.
• Wciągające doświadczenie: od surowego ziarna do ostatecznej degustacji.
• Tradycja, jakość i pasja dla naprawdę wyjątkowej kawy.

Description

Wejdź w świat kawy, przeżyj pełne doznania w palarni kawy w Pienza. Podczas wycieczki poznasz całą drogę kawy „od rośliny do filiżanki”. Dzięki temu zrozumiesz, co sprawia, że każda kawa jest wyjątkowa i jak powstają aromaty i niuanse, które odkryjesz podczas degustacji. Zaczynamy od wprowadzenia do plantacji i pochodzenia ziaren: poznasz główne obszary upraw na świecie oraz różnice między terytoriami, odmianami botanicznymi, wysokościami, metodami zbioru i przetwarzania. Dzięki zdjęciom, próbkom i objaśnieniom nauczysz się rozpoznawać cechy kawy z Afryki, Ameryki Środkowej i Południowej oraz kojarzyć je z typowymi nutami kwiatowymi, owocowymi, korzennymi lub czekoladowymi w filiżance. Najważniejszym momentem wycieczki jest palenie: razem wybierzecie zieloną kawę i krok po kroku będziesz śledzić przemianę zielonego ziarna w ziarno palone, dzięki paleniu na żywym ogniu z drewna dębowego. Na własne oczy zobaczysz różne etapy palenia, zrozumiesz rolę czasu, ciepła i krzywych palenia, będziesz mógł obserwować zmiany koloru, słuchać „pęknięć” i wyczuwać zapachy, które uwalniają się podczas procesu. Na koniec czeka na Ciebie degustacja: spróbujesz świeżo palonej kawy, przygotowanej zarówno jako espresso, jak i w formie ekstrakcji filtracyjnej, aby zrozumieć, jak to samo ziarno może wyrażać się w różny sposób. W połączeniu z tym, wybór specjalności na bazie kawy i czekolady, które mają na celu wzmocnienie profili aromatycznych, w towarzyskim zakończeniu, które pozostawia nową świadomość za każdą filiżanką.

Includes

Wycieczka po palarni Zwiedzanie z przewodnikiem korzystanie z toalet degustacja wszystkich naszych produktów oferowanych podczas wycieczki

Important Information

• Zwiedzanie jest możliwe od poniedziałku do piątku w godzinach od 10:00 do 17:00

Easy cancellation

Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.