Nugget's Corner
Uwielbiam Lombok i uczucie czystej wolności, dlatego zdecydowałem się tu zostać.
Joachim i jego żona Haryati prowadzą tradycyjną indonezyjską restaurację Nugget's Corner w Kuta, Lombok od wielu lat. Joachim przeprowadził się 5 lat temu z Francji i ożenił się z żoną, która została szefową kuchni w restauracji. Ma dużą pasję do oceanu i świetnego surfowania, co sprawia, że zostaje na Południowym Lomboku. Co więcej, wierzy, że Lombok ma duży potencjał gospodarczy.
Kiedy po raz pierwszy przyjechałeś do Indonezji?
Po raz pierwszy przyjechałem do Indonezji 9 lat temu. Przyjechałem z żoną, aby odkryć jej kraj. Najpierw pojechaliśmy na Jawę (Jogjakarta – Borobudur), a potem zdecydowaliśmy się przyjechać tutaj.
Dlaczego zdecydowałeś się zostać?
Zdecydowałem się zostać ze względu na rodzinę, ożeniłem się tutaj i mam 6-letnią córkę. Zawsze podobał mi się styl życia w Kucie. Lombok oferował mi to, o czym zawsze marzyłem, czyli piękne krajobrazy, spokojne miejsce, świetne fale i fajnych ludzi.
Czy możesz opowiedzieć nam więcej o swojej działalności?
Spędzam dużo czasu w naszej restauracji, gdzie sprzedajemy również tradycyjne ubrania i sarongi. Właśnie otworzyliśmy mały lokal z kurczakiem Rendang Fast Food w nowym centrum handlowym w Mataram (Epicentrum). Więc dużo podróżuję między Kutą a Mataram. Na koniec prowadzimy sklep z pamiątkami oraz wypożyczalnię przezroczystych kajaków na Gilis.
Jakie są twoje marzenia?
Moje marzenia są bardzo proste – mieć ładny dom w spokojnym miejscu, gdzie nadal można słyszeć ptaki. Chciałbym też mieć wystarczająco oszczędności, aby kupić motorówkę i odkrywać nieodkryte miejsca z przyjaciółmi.
Jakie masz plany na przyszłość?
Chcę spędzać więcej czasu z rodziną i przyjaciółmi. Podróżować więcej po Indonezji, ponieważ jest tam setki fantastycznych miejsc do odkrycia.
Co sądzisz o Lomboku i jego przyszłości?
Bardzo kocham Lombok i poczucie czystej wolności, które jest powodem, dla którego postanowiłem tu zostać. Mogłoby być znacznie lepiej, gdyby rząd Indonezji pomógł nam utrzymać Południowy Lombok w czystości! To duży problem dla nas, lokalnych mieszkańców, ale także dla wizerunku naszej wyspy. Staramy się pomagać na ile możemy poprzez nasze stowarzyszenie SLCA (South Lombok Community Association).
