Highlights
- Descobre os diferentes tipos de saquê e como são feitos
- Combina o teu saquê com pratos fermentados de diferentes perfis de sabor
- Compara os sabores de ingredientes básicos como miso, mirin, tofu e muito mais.
- Descobre a história e a ciência por trás da fermentação
- Termina a experiência com um doce de lees e um saquê envelhecido
Description
Quer seja a tua cerveja favorita ou um queijo saboroso, a fermentação é um elemento essencial das cozinhas de todo o mundo. Isto é especialmente verdade no Japão, com itens básicos como miso, saquê e molho de soja, todos resultantes da fermentação.
Centrada no papel que a fermentação desempenha na produção de saquê e alimentos, esta experiência de harmonização de saquê vai ajudar-te a desenvolver uma apreciação pelas nuances mais finas não só da cozinha japonesa, mas de todos os tipos de comida. Vais saborear uma seleção de saquê combinada com produtos fermentados tradicionais, como natto, miso, konbu e muitos outros. Enquanto comparas os sabores, um sommelier especialista irá explicar a história, o processo de produção e as características dos diferentes artigos apresentados, dando uma ideia de como a fermentação pode produzir sabores radicalmente diferentes.
Concebida especialmente para viajantes que procuram sabores autênticos com um toque de história e ciência, esta experiência oferece combinações deliciosas e conhecimentos culturais sobre a filosofia alimentar japonesa para satisfazer o paladar e a mente. Reserva já connosco e encontra o sabor que esperavas há tanto tempo.
Includes
7-8 variedades de saquê
Vários alimentos fermentados
Sommelier que fala inglês
Excludes
Recolha e entrega no hotel
Compras pessoais
Mais degustações
Important Information
- Os veganos mais rigorosos podem ter de perguntar sobre o uso de agentes clarificantes, como claras de ovo e outros aditivos de origem animal, em sakés que não sejam certificados como veganos.
Somos amigos da família. Se precisares de trazer os teus filhos, não lhes serviremos álcool. Por favor, traz as tuas próprias bebidas sem álcool para os teus filhos.
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