O restaurante ko-ko-mo é renomado em Gili Trawangan como uma das melhores experiências de jantar fino da ilha. O restaurante em si fica à beira-mar, criando a atmosfera perfeita para jantar com o som do mar sob um dossel de estrelas. A cozinha é dirigida por Matthew Blundell, um conhecido restaurador e chef de Sydney, Austrália, e sob sua orientação, sua equipe local criou um menu de qualidade com deliciosas opções. Muitos dos pratos aproveitam a abundância de frutos do mar locais disponÃveis: Medalhões de Lagosta de Bambu, Ostras, Ravióli de Caranguejo, Bife de Atum. As opções de carne incluem Cordeiro Marroquino e Filé Mignon, e junto com uma boa seleção de saladas e sobremesas como Chocolate CaÃdo e Crème Brulee, o menu reflete verdadeiramente o sabor internacional. Uma ótima seleção de vinhos e licores importados completa a experiência gastronômica.
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