Pienza: Coffee Roasting Tour with Tasting
Lombok and Gilis
Atividades
Nome Oficial: via GetYourGuide
Descubra o café da planta à xícara: visite a torrefação, assista à torrefação a lenha de carvalho e termine com uma degustação guiada.
Destaques
- Torrefação sobre fogo de carvalho para aromas únicos e autênticos.
- Uma experiência imersiva: do grão cru até a degustação final.
- Tradição, qualidade e paixão para um café verdadeiramente especial.
Descrição
Explore o mundo do café com uma experiência sensorial completa no coração de uma torrefação em Pienza. Durante o tour, você embarcará numa verdadeira jornada 'da planta à xícara', feita para ajudar a entender o que torna cada café único e como os aromas e nuances que percebe na degustação são criados. Começamos com uma introdução às plantações e à origem dos grãos: você descobrirá as principais áreas de cultivo ao redor do mundo e as diferenças entre territórios, variedades botânicas, altitudes, além dos métodos de colheita e processamento. Com imagens, amostras e explicações, aprenderá a reconhecer as características dos cafés da África, América Central e do Sul, conectando-as às notas típicas florais, frutadas, picantes ou de chocolate na xícara. O ponto alto do tour é a torrefação: juntos, vocês escolherão o café cru e acompanharão passo a passo a transformação do grão verde em grão torrado, graças à torrefação ao vivo com fogo de madeira de carvalho. Você verá as diferentes fases do cozimento, compreenderá o papel do tempo, da temperatura e das curvas de torra, poderá observar as mudanças de cor, ouvir o 'estalo' e perceber os aromas que se manifestam durante o processo. A experiência termina com uma degustação guiada: você provará o café recém-torrado tanto em forma de espresso quanto filtro, para entender como o mesmo grão pode se expressar de maneiras distintas. Essa degustação será acompanhada por uma seleção de especialidades de café e chocolate, cuidadosamente escolhidas para realçar os perfis aromáticos, em uma confraternização que deixa uma nova percepção a cada xícara.Inclui
O tour de torrefação O tour guiado uso dos banheiros degustação de todos os nossos produtos oferecidos durante o tourInformações Importantes
- O tour está disponível de segunda a sexta, das 10:00 às 17:00
