Pienza: Coffee Roasting Tour with Tasting

Höjdpunkter

• Vi rostar över en ekvedseld för unika och autentiska aromer.
• En uppslukande upplevelse: från rå bönan till den slutgiltiga provsmakningen.
• Tradition, kvalitet och passion för ett verkligt speciellt kaffe.

Beskrivning

Kliva in i kaffets värld med en fullständig sinnesupplevelse i hjärtat av ett rostningshus i Pienza. Under rundturen tas du med på en riktig resa 'från planta till kopp', som är utformad för att hjälpa dig förstå vad som gör varje kaffe unikt och hur de aromer och nyanser du finner i provsmakningen skapas. Det börjar med en introduktion till plantagerna och bönornas ursprung: du får upptäcka de viktigaste odlingsområdena runt om i världen samt skillnader mellan territorier, botaniska sorter, höjder och skörde- och bearbetningsmetoder. Med bilder, prover och förklaringar lär du dig att känna igen egenskaperna hos kaffe från Afrika, Central- och Sydamerika och koppla dem till typiska blommiga, fruktiga, kryddiga eller chokladtoner i koppen. Rundturens höjdpunkt är rostningen: tillsammans väljer ni den råa kaffebönan och följer steg för steg omvandlingen från den gröna bönan till en rostad böna, tack vare rostning över öppen eld med ekved. Du får se de olika kokningsfaserna på nära håll, förstå vikten av tid, värme och rostningskurvor, samt kunna observera färgförändringar, höra 'knäckandet' och uppfatta dofterna som frigörs under processen. Upplevelsen avslutas med en guidad provsmakning: du får smaka det nyrostade kaffet både som espresso och som filterkaffe för att förstå hur samma böna kan uttrycka sig olika. Kombination med ett urval av kaffe- och chokladspecialiteter är noga utvalt för att framhäva de aromatiska profilerna, i en gemytlig avslutning där varje kopp lämnar en ny medvetenhet bakom sig.

Ingår

Rostningsrundan Den guidade rundturen användning av toaletter provsmakning av alla våra produkter som erbjuds under rundturen

Viktig information

• Rundturen är tillgänglig måndag till fredag från kl. 10:00 till 17:00

Enkel avbokning

Avboka upp till 24 timmar i förväg för full återbetalning