Il ristorante ko-ko-mo è rinomato a Gili Trawangan come una delle migliori esperienze culinarie dell'isola. Il ristorante si trova direttamente sulla spiaggia, creando l'atmosfera perfetta per cenare con il suono del mare sotto un cielo stellato. La cucina è diretta da Matthew Blundell, un noto ristoratore e chef di Sydney, Australia, e sotto la sua guida il suo team locale ha creato un menu di alta qualità con deliziose scelte. Molti dei piatti approfittano dell'abbondanza di frutti di mare locali in offerta: Medaglioni di Aragosta di Bambù, Ostriche, Ravioli di Granchio, Bistecca di Tonno. Le opzioni di carne includono Agnello Marocchino e Filetto di Manzo, e insieme a una buona selezione di insalate e dessert come Cioccolato Caduto e Crème Brulee, il menu riflette veramente sapori internazionali. Una grande selezione di vini e liquori importati completa l'esperienza culinaria.
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