El restaurante ko-ko-mo es famoso en Gili Trawangan como una de las mejores experiencias gastronómicas de la isla. El restaurante en sí está frente a la playa creando el ambiente perfecto para cenar con el sonido del mar bajo un dosel de estrellas. La cocina está dirigida por Matthew Blundell, un conocido restaurador y chef de Sydney, Australia, y bajo su dirección, su equipo local ha creado un menú de calidad con deliciosas opciones. Muchos de los platos aprovechan la abundancia de mariscos locales disponibles: Medallones de Langosta de Bambú, Ostras, Ravioli de Cangrejo, Filete de Atún. Las opciones de carne incluyen Cordero Marroquí y Lomo de Ternera, y junto con una buena selección de ensaladas y postres como Chocolate Caido y Crème Brulee, el menú realmente refleja un sabor internacional. Una excelente selección de vinos importados y licores completa la experiencia gastronómica.
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